Baka mitt i veckan...


Ja, visst kan man baka mitt i veckan! Inte minst när man inte har något bättre för sig!

Den här dagen har jag och Meya sprungit några ärenden på ett köpcentrum, gått en ordentlig långpromenad med Akira, Meya har badat och busat och läst böcker och sjungit och dansat med sin Timmy lamm.... och sen kände jag att det var dags att göra något avslappnade som jag tycker är kul. Och det fick bli att baka havrekakor med tranbär och russin!

Meya satt så fint i sin babysitter och studerade mig noggrant när jag bakade. Jag berättade i detalj vad jag gjorde. Steg för steg. Haha, just nu förstår hon ingenting. Men om några år vill hon säkert vara med och hjälpa mamma att baka!  ;)

Kunde inte låta bli att skratta lite åt mig själv när jag konstaterade att jag kände mig som en riktig housewife som står med maten redo och nybakade kakor när mannen kommer hem! *harkel*









Havrekakor

(ca 20 stora kakor)

4 dl vetemjöl
6 dl havregryn
145 g smör eller margarin
1 dl farinsocker
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk ljus sirap
1 dl russin (hackade)
75 g torkade tranbär (hackade)
1/2 dl vatten

Blanda mjöl, bakpulver, smör, socker, havregryn och salt
till en smulig massa.

Tillsätt sirap, russin, tranbär och vatten och blanda till en deg.

Rulla degen till 2 rullar (ca 5-7 cm diameter) och
lägg in i kylskåpet i 30 minuter.

Skär degen i ca 1 cm tjocka skivor och tryck ut dom till runda kakor
på en plåt med bakpapper på.

Värm ugnen till 200 grader och när du sätter in kakorna sänk till 175 grader.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-15 minuter.

Låt sedan svalna på ett ugnsgaller.


Mitt lilla liv / 18 Januari, 2012 - 17:03 / Mitt lilla liv

Postat av: Kristin

De ser fantastiskt goda och fina ut!! Får man fråga vart du hittat receptet? :)

2012-01-18 @ 18:12:48
Postat av: Linda

Jajamensan! Nu ligger receptet på inlägget! :)

2012-01-18 @ 19:51:46
URL: http://mittlillaliv.se
Postat av: Camilla

Detta recept måste jag prova!

2012-01-28 @ 12:33:42
URL: http://mammatilltresmatroll.se
Postat av: Linda

Ja, gör det! Supergoda! :)

2012-01-28 @ 16:12:24
URL: http://mittlillaliv.se



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: