Första helgen...


Ja, det här är vår första riktiga helg i huset. Det är konstigt hur det känns som att man har bott här betydligt längre än så. Igår hade vi våra första middagsgäster här hemma. Det blev en glögg och tacoskväll med Linda och Magnus. Det var så skönt att bara sitta och mysa med vännerna framför brasan.
 
Med tanke på att vi inte har bott i huset en vecka ens så måste jag säga att vi har hunnit få i ordning en hel del på den här tiden. Vi har varit väldigt flitiga båda två på att packa upp så mycket som möjligt och det vi inte har hunnit med ännu står åtminstone nere i källaren nu.
 
Det var så mysigt att vakna imorse. Det var min sovmorgon. När jag vaknade var Manuel ute med Meya och åkte pulka. Brasan var redan tänd när jag tassade nerför trappan. Jag började plocka i skafferiet och bestämde mig för att baka pepparkaksscones som vi sedan åt till frukost. Dom är så goda när dom är alldeles varma och nybakade!
 
Om det är så här mysigt att bo i hus så vill jag aldrig flytta! ;)
 
Pepparkaksscones
 
2,5 dl mjölk
100 gram smör
1/2 dl strösocker
2 dl havregryn
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen ingefära
1 krdm malen kryddnejlika
1/2-1 tsk salt

 

Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver, kryddor och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Rulla ut 5-6 bollar som du plattar ut på bakplåtspapper.

Pudra över lite kanel och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Svalna något på galler och servera nygräddade och varma!

 
 
 


Mitt lilla liv / 08 December, 2012 - 20:17 / Bakverk




Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: